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Adultos

  Valoracion

Salpicón de marisco

5.9 € (500 gr)
  Gr % Kcal
Proteinas 21.5 39.6 175
Grasas 9.7 43 180
Hidratos de carbono 5.7 41 55
Alcohol - - -
TOTALES 410K
Comentario dietético

Esta receta, para ocasiones especiales, supone un deleite para nuestro paladar y nuestros sentidos. El marisco, en cuanto a su composición, es similar al pescado, de peor digestibilidad, con un contenido alto de proteínas, más bajo de grasas y relativamente elevado de colesterol y purinas. En estudios recientes se ha visto que el colesterol del marisco, debido a la presencia de unas sustancias denominadas esteroles, no se absorbe por nuestro cuerpo tal y como se pensaba hace años. De todos modos, no es un alimento de consumo frecuente, por lo que tampoco se puede decir que sea un alimento a evitar en situaciones tales como la hipercolesterolemia. Sin embargo, quienes tienen hiperuricemia o gota o bien cálculos o piedras renales de sales de ácido úrico, deberán tenerlo en cuenta dado su alto contenido de purinas, que en nuestro organismo se transforman en ácido úrico y que pueden agravar su situación clínica. Es un plato completo ya que incluye  alimentos proteicos y vegetales, por lo que se recomienda que de primero se escoja una ensalada o verdura o crema o sopa de elaboración sencillas. Quienes deben llevar a cabo una dieta baja en sodio deberán prescindir de la sal, pudiendo añadir limón y especias o condimentos para realzar su sabor o aportar su toque personal a esta receta.

Ingredientes

Langostino, palito de cangrejo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, aceituna, alcaparra, aceite de oliva, sal.

Salpicón de marisco

Acerca de Comida SEN
Comida SEN, es una Empresa dedicada a la Elaboración de Productos de Alta Calidad, como Carnes, Pescados, Ensaladas, Cremas, Pasta, Legumbres, Guarniciones, … Sus Productos se presentan acabados, listos para Regenerar y Servir, por lo que son una excelente Ayuda para la Restauración y el Cliente Particular, teniendo una caducidad mínima. En todos sus Productos destaca el respeto tanto a las Materia Prima como a los Procesos de Elaboración, donde siguen rigurosamente los más estrictos Controles Sanitarios, así como la Trazabilidad.

Recomendaciones

Garantizar temperaturas seguras de conservación. A temperatura de +1º a +5º c.
Producto con caducidad de 25 días.
En raciones individuales de 250 y 500 gr. aprox.

PRODUCTO PASTEURIZADO. SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES.

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